在今年的“两会”上，环保问题再次成为代表们热议的话题，如何实现环保和经济增长的双丰收，是未来发展的首要任务，也是政府工作的重点。不难看出，国家对环保问题的重视程度与日俱增，环保产品在未来的发展也备受关注。对于厨房设备行业而言，也到了积极转型，探寻长久持续发展的重要关头。
环保政策密集出台
随着环境问题的逐渐恶化，餐饮油烟净化行业的环保性被提上议程，而“史上最严环保法”的施行，也掀起了厨房设备行业的“绿色革命”。今年以来，环保政策密集出台，《中华人民共和国环境保护法》已于2016年1月1日起施行；2016年2月10日，环保部发布《关于推进环境监测服务社会化的指导意见》，提出全面放开服务性环境监测市场。厨房设备企业要重视制造过程带来的污染环境问题，餐饮企业生产过程中产生的废弃物质，是大气污染物的来源之一。由此可见，厨房设备行业正在掀起一场“油烟净化”，而厨房设备企业也需积极投身到“革命”中去。
餐饮各行业积极“投身”环保
据今日酒店商城记者的了解，餐饮企业在炒菜会产生油烟废气等有害物质，难免造成环境问题，而新环保法的施行，也从源头上规范油烟废气的生产。基于此，近年来不少厨房设备企业正往环保设备产品发方面进行努力，比如安装废气治理设施油烟净化器，提高生产水平技术，优化生产线等等尽量减少油烟带来的环境问题。
厨房设备企业环保转型义不容辞
从以上种种不难看出，环保产品将在未来大卖，人们都将舍弃耗能、有害健康的产品。厨房设备产品作为现代人生活非常重要的有机组成部分，和人的亲密接触最多，对低碳的要求也就更为直接和迫切。近些年，人们越来越关注厨房设备产品的绿色环保问题。低碳经济以低能耗、低污染、低排放为基础发展模式，正在被越来越多的厨房设备企业所重视，依靠低碳打造全新竞争力也成为厨房设备业发展的必然选择。
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